深入了解燕窩的奧秘

洞燕主要來自天然洞穴，而屋燕則是在人工巢屋中繁殖。這兩者在口感、營養及價格上均有顯著差異，洞燕通常更為珍貴，富含多種氨基酸及唾液酸。

唾液酸是燕窩中一種對人體有益的成分，對增強免疫系統及促進細胞再生具有重要作用。研究顯示，唾液酸有助於提升身體的整體健康狀況。

選擇燕窩時，應注意其顏色、形狀及質地。優質燕窩應該呈現自然的白色或淡黃色，且無雜質及異味，這樣才能確保其營養價值與安全性。